Categorie Kookgraden

Op een warme dag in augustus ruikt de pan eerder zoet dan het getal op de meter rechtvaardigt. De geur loopt niet gelijk op met de temperatuur, en in een vochtige keuken lijkt de kleur trager te komen omdat u…

Een korrelige caramel is bijna altijd gezaaid. De korrel zat op de wand, de lepel haalde hem eraf, en de hele massa volgde. In de gietworkshop is dat de fout die wij niet oppoetsen. De pan gaat leeg in de…